Pracownik produkcji wędlin, rozbioru mięsa, pracownik pomocniczy k/m

Przygotowywanie mięsa do produkcji wędlin i sprzedaży w sklepie, w tym cięcie, krojenie, rozdrabnianie i porcjowanie w odpowiednich wagach i ilościach. Obsługa urządzeń do produkcji wędlin. Zapewnienie odpowiedniej jakości wędlin i mięsa, ich przygotowanie zgodnie z recepturami, wymaganiami i zasadami higieny. Przyjmowanie dostaw mięsa; przechowywanie wędlin i mięsa w magazynach-chłodnie oraz ich oznaczanie; kontrolowanie jakości mięsa; uczestniczenie w przeprowadzaniu kontroli wewnętrznej (w tym inwentaryzacji); organizowanie stanowiska pracy. Dbanie o czystość i porządek w miejscu pracy, utrzymanie stanowiska pracy w dobrym stanie technicznym. Wykrywanie wad mięsa. Zabezpieczanie produktów przed zepsuciem i insektami, zapewnienie składowania przy zachowaniu odpowiednich temperatur.