Szef / Szefowa Kuchni (żywienie zbiorowe)

Opis stanowiska

• Samodzielne zarządzanie kuchnią i kierowanie pracą podległego personelu.
• Projektowanie menu opartego na kuchni polskiej przy zachowaniu dyscypliny budżetowej.
• Nadzór nad procesem przygotowywania dań oraz dbanie o najwyższą jakość serwowanych posiłków.
• Prowadzenie gospodarki magazynowej, realizacja zamówień i optymalizacja kosztów produktu.
• Ścisła współpraca z kierownictwem obiektu oraz monitorowanie standardów HACCP.

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku (atutem będzie praktyka w żywieniu zbiorowym).
• Umiejętność analitycznego podejścia do kosztów oraz zarządzania zapasami.
• Zdolności przywódcze, w tym szkolenie i motywowanie zespołu kuchennego.
• Kreatywność, doskonała organizacja pracy i wysokie poczucie estetyki serwowanych dań.
• Znajomość procedur bezpieczeństwa żywności i higieny.

Oferujemy

• Wynagrodzenie w przedziale 9000 – 11000 zł brutto miesięcznie.
• Stabilne zatrudnienie na umowę o pracę w międzynarodowej organizacji.
• System pracy od poniedziałku do piątku (godziny 6-14 lub 18-22).
• Pakiet benefitów: opieka medyczna, karta sportowa, ubezpieczenie i darmowe posiłki.
• Wsparcie w kosztach dojazdu dla osób spoza miejscowości.
• Profesjonalne szkolenia oraz klarowną ścieżkę awansu w strukturach firmy.